A“Cultura e tradizione fanno di questa acetaia
una testimonianza della gioia di vivere.”Marta, Firenze (dal libro delle dediche)
A“La loro devozione alla purezza del balsamico tradizionale mi ha ricordato uno dei miei programmi preferiti: Breaking Bad”
Turner Barr, autore del film “Breaking Balsamic”
A“Al profumo di questo lucore,
si rallegrano stomaco e core”Anna, Modena (dal libro delle dediche)
A“L’acetaia… un piccolo mondo antico
racchiuso in uno spazio senza tempo.”Giorgia, Bologna (dal libro delle dediche)
A“G_S_T is a tool that allows to introduce graphics into the dish
using Traditional Balsamic Vinegar of Modena as a medium.”Martí Guixé for Antica Acetaia Villa Bianca